Seit Juli 2014 bin ich Mitglied im Imkerverein Wiesbaden.  Anfangs lernte ich von meiner Imkerpatin, besuche Lehrveranstaltungen des Imkervereins und des Landesverbandes Hessischer Imker. Seit 2016 gebe ich mein Wissen an interessierte Jungimker weiter. Ich betreue mittlerweile acht Völker, die im Moosbachtal in Wiesbaden-Biebrich und im Zentrum von Wiesbaden am Innenministerium stehen. 

 

Ich orientiere mich an den Standards für biologische Honige, wenngleich ich aufgrund der geringen Völkeranzahl keine Bio-Zertifizierung habe. Ich nutze Bienenwohnungen aus Holz und behandle diese ausschließlich mit geeigneten Lasuren. Auf die Verstümmelung der Königin verzichte ich. Gegen Krankheiten wird nur mit organischen Säuren behandelt.

 

Die Abfüllung meines Honigs erfolgt ohne thermische Behandlung, bei der wichtige Inhaltsstoffe zerstört werden würden. Nach dem Schleudern wird der Honig mehrfach gesiebt und danach, falls notwendig, vorsichtig gerührt.